Begin de dag met een gezond en stevig ontbijt. Maak daarom dit recept met als hoofdingrediënten havermout, banaan, kokos en pindakaas. Havermout geeft je een verzadigd gevoel waardoor je de ochtend goed kan doorkomen. Dat komt onder andere omdat het meer proteïnen, vitaminen, koolhydraten en voedingsstoffen bevat dan andere granen. Ondanks dat havermout koolhydraten bevat reguleert het de bloedsuikerspiegel waardoor je een suikerdip voorkomt.

Havermout heeft een redelijk neutrale smaak wat je eindeloos kan combineren met andere kruiden/specerijen, fruit, noten, zaden of andere toevoegingen om er een heerlijke maaltijd van te maken. Dus waar wacht je nog op? Ga naar de supermarkt, sla je voorraad in en zorg dat jij morgenochtend een heerlijk ontbijtje hebt.

Voedingswaarden per persoon:

  • 552 kcal
  • 59 gr koolhydraten
  • 21 gr eiwitten
  • 24 gr vet
  • 8 gr vezels
  • > 1 gr zout

Ingrediënten 1 persoon:

  • 1 kleine banaan
  • 200 ml plantaardige melk
  • 40 gr havermout
  • 1 handje kokossnippers
  • 1 handje amandelen
  • 1 flinke tl pindakaas (100%)

Zo maak je de havermoutpap met kokos, banaan en pindakaas:

  • Doe de melk met havermout in een pan en breng dit al roerend aan de kook.
  • Kook de havermout volgens de verpakking gaar (grove havermout moet een paar minuten langer koken dan fijne havermout).
  • Giet de havermoutpap in een kom.
  • Snijd de kleine banaan in stukjes en voeg dit toe aan de havermoutpap.
  • Garneer tot slot met de amandelen, de kokossnippers en de pindakaas.
  • Laat de pindakaas wat smelten in de havermoutpap.

Eet smakelijk!

Variatietip:

Of je nu blauwe bessen, frambozen, aardbeien of appels met kaneel toevoegt, het gaat erom wat jij lekker vindt. Zolang je maar varieert in je voeding is het goed, probeer hierbij per dag of week te variëren in je ontbijt. Kun je niet kiezen wat je gaan nemen? Kijk op onze website welk fruit in dit seizoen het lekkerst zijn en ga voor een vers en smaakvol ontbijt!

  • Liever geen havermout? Probeer dan eens Brinta, een volkorenproduct vol vezels!
  • Wil je dit gerecht liever met wat minder calorieën? Bewaar dan de banaan of de noten als tussendoortje voor in de ochtend, middag of avond. Zo verdeel je je calorie inname beter over de dag.
  • Weinig tijd om dit als ontbijt te maken? Probeer dan één van onze overnight oats, superhandig omdat je dit de avond van te voren al maakt en dus in de ochtend je ontbijt al klaar staat! Neem snel een kijkje op onze website voor wat inspiratie: https://optimumchange.nl/recept-overnight-oats-met-3-varianten/

Bron: Uitpaulineskeuken.nl

Artikelen die je ook interessant kan vinden

10 tips voor de feestdagen

Duurzaam gewicht verliezen is al lastig genoeg, dus maak het jezelf niet moeilijker dan het al is. Goed voorbereid te werk gaan kan je helpen. Hierbij een aantal tips hoe je dit toe kan passen.

Lees meer

Gevulde rollade met champignons en pesto

Er gaat niks boven zelfgemaakte lekkernijen! Door het zelf te bakken bepaal je ook hoe gezond of ongezond je lekkernij wordt. Met de Sint in het land heb je een extra goede reden om kruidnoten te maken, dus duik de keuken in en ga lekker aan de slag!

Lees meer

Bereid je voor om gewicht te verliezen

Duurzaam gewicht verliezen is al lastig genoeg, dus maak het jezelf niet moeilijker dan het al is. Goed voorbereid te werk gaan kan je helpen. Hierbij een aantal tips hoe je dit toe kan passen.

Lees meer

Kruidnoten

Er gaat niks boven zelfgemaakte lekkernijen! Door het zelf te bakken bepaal je ook hoe gezond of ongezond je lekkernij wordt. Met de Sint in het land heb je een extra goede reden om kruidnoten te maken, dus duik de keuken in en ga lekker aan de slag!

Lees meer

Quinoasalade met makreel, paddenstoelen en avocado

Ben jij op zoek naar een lekker recept dat rijk is aan vitamine D? Neem dan deze quinoasalade met makreel, paddenstoelen en avocado! Binnen 15 minuten heb jij deze heerlijke salade op tafel staan, dus ga snel naar de winkel en geniet!

Lees meer

Biefstuksalade met gegrilde peer

Het is herfst! Dat wil dus ook zeggen dat het perenseizoen in aantocht is. Het perenseizoen loopt van november tot en met februari. Een peer is een pitvrucht wat een lekker fris en gezond tussendoortje is. Het is rijk aan vitamine C, voedingsvezels en essentiële mineralen zoals calcium, fosfor, kalium en magnesium. Het is dus tijd om wat vaker voor een peer te kiezen!

Lees meer

Alcohol en food

Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken en één glas alcohol per dag is verantwoord. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels.

Lees meer

Vitamine D

Je hoort vaak dat het slim is om in de herfst en winter vitamine D supplementen te nemen. Maar waarom dan? En is het wel echt nodig? Vitamine D is een van de weinige vitamines die een lichaam zelf kan aanmaken.

Lees meer

Eiwitrijke vanillewafels

Gezond snacken kan heel leuk en heel lekker zijn en precies dit ga jij beleven na het maken van deze heerlijke eiwitrijke vanille wafels. Door de extra eiwitten die erin zijn toegevoegd is dit een prima snack na een training (of dat je nu aan het afvallen of bulken bent).

Lees meer

Macronutriënten, wat zijn dat?

Vorige keer hebben wij uitleg gegeven over wat energie is en waar je dit nou precies uit haalt.

Lees meer

Alcohol en mind

Het drinken van alcohol is een goed slaapmutsje en het vermindert stress. Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken. Alcohol laat je ontspannen en het is een lekker slaapmutsje. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels!

Lees meer

Herfst groenten en fruit

Het is herfst! Dat betekent dat het sneller donker wordt, meer gaat regenen en het langzaam ook wat kouder wordt.

Lees meer