Het is herfst! Dat betekent dat het sneller donker wordt, meer gaat regenen en het langzaam ook wat kouder wordt. Dit weer nodigt uit om lekker binnen te blijven en te huismussen. En daarom is dit juist de gelegenheid om de keuken in te duiken voor het proberen en ontdekken van gezonde ingrediënten en gerechten. Wij gaan je vertellen welke groenten- en fruitsoorten je het beste in de herfstmaanden kan gebruiken voor een verrassend en heerlijk gerecht!

Gedurende de herfstmaanden september, oktober en november zijn bepaalde groenten en fruitsoorten op hun best. Hieronder vind je in een klein overzicht welke soorten het smaakvolst en super vers zijn in dit seizoen, dus doe er je voordeel mee en ga op zoek naar een bijpassen gerecht!

Fruit

Fruit wordt vaak geïmporteerd vanuit het buitenland en daarom zijn vele fruitsoorten het gehele jaar door verkrijgbaar en rijp!

  • Aardbei
  • Abrikoos
  • Avocado
  • Kiwi
  • Mango
  • Perzik
  • Sharonfruit (kaki)

Groenten

Tijdens de herfst is het tijd voor stevige knollen en knolsoorten:

  • Andijvie
  • Bleekselderij
  • Bloemkool
  • Boerenkool
  • Broccoli
  • Chinese kool
  • Courgette
  • Kropsla/rucola/veldsla
  • Paksoi
  • Pastinaak
  • Peultjes
  • Prei
  • Pompoen
  • Rode kool
  • Snijboon
  • Sperzieboon
  • Spinazie
  • Spruitjes
  • Tomaat
  • Ui
  • Winterpostelein
  • Witlof
  • Wortelen/ winterpeen
  • Zoete aardappel

Tips:

  • Kies een fruit- en groentesoort uit waar je nog onbekend mee bent en maak hier deze week een gerecht mee!
  • Eet maximaal 2 stuks fruit per dag en eet zoveel groente als je wilt! Door te variëren en proberen zorg jij ervoor dat je voldoende vezels, vitamines en mineralen binnenkrijgt.

Bron: groentefruit.milieucentraal.nl

Artikelen die je ook interessant kan vinden

Quinoasalade met makreel, paddenstoelen en avocado

Ben jij op zoek naar een lekker recept dat rijk is aan vitamine D? Neem dan deze quinoasalade met makreel, paddenstoelen en avocado! Binnen 15 minuten heb jij deze heerlijke salade op tafel staan, dus ga snel naar de winkel en geniet!

Lees meer

Biefstuksalade met gegrilde peer

Het is herfst! Dat wil dus ook zeggen dat het perenseizoen in aantocht is. Het perenseizoen loopt van november tot en met februari. Een peer is een pitvrucht wat een lekker fris en gezond tussendoortje is. Het is rijk aan vitamine C, voedingsvezels en essentiële mineralen zoals calcium, fosfor, kalium en magnesium. Het is dus tijd om wat vaker voor een peer te kiezen!

Lees meer

Hoe voorkom ik een winterdip?

Het e-book vol tips en tricks om fris en fruitig het najaar in te gaan!

Lees meer

Alcohol en mind

Het drinken van alcohol is een goed slaapmutsje en het vermindert stress. Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken. Alcohol laat je ontspannen en het is een lekker slaapmutsje. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels!

Lees meer

Alcohol en body

Alcohol is slecht voor je gezondheid, daar is geen discussie over mogelijk. Recent onderzoek toont aan dat elke druppel alcohol er eentje te veel is. De gevolgen van alcohol drinken zijn groot en schadelijk voor je lichaam en je sportprestaties. In onze blog lees je meer over de gevolgen van alcohol en body.

Lees meer

Alcohol en food

Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken en één glas alcohol per dag is verantwoord. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels.

Lees meer

Alcohol en food

Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken en één glas alcohol per dag is verantwoord. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels.

Lees meer

Alcohol en mind

Het drinken van alcohol is een goed slaapmutsje en het vermindert stress. Een glas rode wijn is beter dan geen alcohol drinken. Alcohol laat je ontspannen en het is een lekker slaapmutsje. Dit zijn stuk voor stuk bekende fabels!

Lees meer

Vitamine D

Je hoort vaak dat het slim is om in de herfst en winter vitamine D supplementen te nemen. Maar waarom dan? En is het wel echt nodig? Vitamine D is een van de weinige vitamines die een lichaam zelf kan aanmaken.

Lees meer

Herfst groenten en fruit

Het is herfst! Dat betekent dat het sneller donker wordt, meer gaat regenen en het langzaam ook wat kouder wordt.

Lees meer

Wat te doen tegen spierpijn?

Spierpijn, we zijn er allemaal wel mee bekend. Soms is het zo heftig dat je bij een dagelijkse beweging zoals op de wc gaan zitten enorme hinder kan ervaren.

Lees meer

Bananenkoekjes

Heb jij bananen in huis die niet worden gegeten en bruin zijn geworden?

Lees meer