Quinoa parfait - Optimum Change

De naam van dit recept doet denken aan een luxe dessert, maar niks is minder waar… dit is gewoon een lekker ontbijtje! Yoghurt met fruit hebben we allemaal wel eens een keer op, maar dit is toch net even wat anders. Door de quinoa is dit ontbijtje zeer vullend en kan je hier de hele ochtend op door!

Voedingswaarden per persoon:

  • 318 kcal
  • 36 gr koolhydraten
  • 23 gr eiwitten
  • 9 gr vet
  • 4 gr vezels
  • 0 gr zout

 

Ingrediënten voor 1 personen:

– 30 gram quinoa, gekookt en afgekoeld

– 200 ml Griekse yoghurt 0% vet

– 1/2 theelepel vanillepoeder

– 1/2 theelepel kaneel

– 75 gram fruit naar keuze

– 10 walnoten

 

Bereidingstijd: 5 minuten

 

Benodigdheden:

– Glazen bakje of groot glas.

 

 

Zo maak je de quinoa parfait:

– Kook de quinoa zoals op de verpakking staat.

– Meng de afgekoelde quinoa met de Griekse yoghurt, vanillepoeder en kaneel.

– Doe de helft van het yoghurt-quinoa mengsel in het bakje of glas. Leg daarboven op het fruit en de walnoten. Herhaal dit nog een keer.

 

Smakelijk!

 

Variatietip:

– Als je geen plantaardige producten mag of wil eten kun je yoghurt of kwark op basis van bijvoorbeeld soja gebruiken.

 

Bron:

Boek: Eet als een atleet – I’m a foodie

Artikelen die je ook interessant kan vinden

Ramadan

De Ramadan combineren met een gewichtsdoel of sportprestaties lijkt erg lastig, maar dat hoeft het niet te zijn.

Lees meer

Quinoa parfait

De naam van dit recept doet denken aan een luxe dessert, maar niks is minder waar… dit is gewoon een lekker ontbijtje!

Lees meer

Personal Group Training (PGT) Brochure

Wil je afvallen, fitter of energieker worden, maar weet je niet goed hoe? Dan kan PGT iets voor jou zijn. In deze PGT Brochure ontdek je hoe!

Lees meer

Flensjes met blauwe bessen en ricotta

Pannenkoek net even iets anders. We maken ze iets dunner en dan heet het in één keer een flensje. In dit recept gebruiken we volkorenmeel dus hij zit boordevol vezels. Dit zorgt dat je langer een verzadigd gevoel hebt en minder snel weer honger of trek zult hebben.

Lees meer

Ontbijttaart met kokos en frambozen

Wil je een (gezonder) feestje maken van je ontbijt? Dan zit je helemaal goed met deze gezondere ontbijttaart met kokos en frambozen. De bodem maak je van havermout en hazelnoten. De taart bedek je met kwark en (natuurlijk) frambozen en kokos.

Lees meer

Ovenschotel tonijn courgette

In dit gerecht gaat alles de oven in en heb je een voedzame maaltijd met veel eiwitten en relatief weinig vetten op een bakplaat. De tonijn zorgt voor het hoge eiwitgehalte en deze bakplaat zit boordevol groente.

Lees meer

Wat doen de supplementen eiwit & creatine?

Er zijn tegenwoordig heel veel verschillende soorten supplementen op de markt.

Lees meer

Microvoedingsstoffen

Voor een goed functionerend lichaam, voor spierherstel en voor de groei hebben mensen voedingsstoffen nodig.

Lees meer

Macronutriënten, wat zijn dat?

Vorige keer hebben wij uitleg gegeven over wat energie is en waar je dit nou precies uit haalt.

Lees meer

Havermoutpap met banaan, kokos en pindakaas

Begin de dag met een gezond en stevig ontbijt. Maak daarom dit recept met als hoofdingrediënten havermout, banaan, kokos en pindakaas. Havermout geeft je een verzadigd gevoel waardoor je de ochtend goed kan doorkomen.

Lees meer

Koningsrecept: Gevulde paprika

Het is bijna Koningsdag, daar hoort natuurlijk ook een oranje recept bij!

Lees meer

De plank: Wat zijn de veel gemaakte fouten?

Iedereen is inmiddels wel bekend met de  ‘’plank’’.  De plank is een effectieve rompstijfheid oefening.

Lees meer
contact Plan oriëntatiegesprek