Heb jij ooit Shakshuka gegeten? Dit heerlijke gerecht geeft jouw gezonde voedingspatroon en sixpack een boost! Het bevat namelijk weinig koolhydraten, veel eiwitten en met de extra groente aanvullingen voorzie je jouw lichaam ook van voldoende vitamines en mineralen. Je hebt niet eens door dat het een vegetarisch recept is! Lees in de variatietips hoe jij gemakkelijk extra groente kunt toevoegen aan dit gerecht. Binnen no-time heb jij dit gerecht op tafel staan en het is ook nog eens supergezond! Dus aan de slag!

Voedingswaarden per persoon:

  • 268 kcal
  • 7 gr koolhydraten
  • 14 gr eiwitten
  • 20 gr vet
  • 3 gr vezels
  • < 1 gr zout

 

Ingrediënten voor 2 personen:

– 2 el olijfolie

– 1 ui

– 1 teentje knoflook

– 1 tl gemalen komijn

– 1 tl peper

– 1 tl chilipoeder

– 1 tl zout

– 1 tl sriracha saus

– 2 tomaten

– 4 grote eieren

– Handje gesneden koriander.

 

Bereidingstijd: 20 minuten.

 

Benodigdheden:

– 1 koekenpan

 

Zo maak je de shakshuka:

– Snijd de ui, knoflook en tomaat in blokjes.

– Verhit de olijfolie op middelhoog vuur in een koekenpan en fruit de ui.

– Voeg daarna de knoflook, alle kruiden en de sriracha saus toe en bak dit 1 minuut mee.

– Daarna voeg je de tomaten toe. Laat het mengsel gedurende 5 minuten indikken en roer het goed door.

–  Maak met een lepel 4 kuiltjes in het mengsel en breek in elk kuiltje een ei.

– Dek de koekenpan af met een deksel en laat het mengsel koken totdat het eiwit volledig is uitgehard en de dooiers beginnen te verdikken (duur: ongeveer 6minuten).

– Bestrooi tot slot de shakshuka met koriander.

Eet smakelijk!

Variatietip:

Maak je diner compleet en serveer de shakshuka met verse groenten en een pitabroodje voor heerlijke dipmomenten!

– Of voeg heel gemakkelijk extra groenten toe aan de shakshuka. Zo kom jij aan je dagelijkse hoeveelheid groente en aan voldoende vitamines en mineralen!

– Geen tijd om verse groente te snijden? Koop een voorgesneden zakje groente en was de groente goed voordat je het gebruikt. Zo zorg je ervoor dat je dagelijks voldoende en verse groente binnenkrijgt, handig toch!

 

Bron: De website van 3sixty5.nl.

Artikelen die je ook interessant kan vinden

Thuis workout deel 3

Ook met normale gebruiksvoorwerpen kun je thuis een volwaardige workout doen.

Lees meer

Thuis workout deel 2

Ook met normale gebruiksvoorwerpen kun je thuis een volwaardige workout doen.

Lees meer

Thuis workout deel 1

Ook met normale gebruiksvoorwerpen kun je thuis een volwaardige workout doen.

Lees meer

Seizoensfruit

Wanneer je in de supermarkt fruit koopt dan is seizoenfruit vaak goedkoper, milieuvriendelijker en geeft het een boost voor inspiratie van jouw dagelijkse fruitinname. Als je meegaat in de fruitseizoenen en aanbiedingen van de supermarkt zorg jij ervoor dat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt.

Lees meer

Seizoensgroenten

Het gehele jaar door zijn er vele groenten verkrijgbaar in de supermarkt. Door met de seizoenen van het jaar mee te gaan, eet je gevarieerd en geniet je van de lekkerste smaken!

Lees meer

Carrot cake balletjes

Vind jij worteltaart ook zo heerlijk? Dan moet je deze carrot cake balletjes echt eens proberen! Ze zijn gezond, voedzaam en super gemakkelijk om te maken!

Lees meer

Koningsrecept: Gevulde paprika

Het is bijna Koningsdag, daar hoort natuurlijk ook een oranje recept bij!

Lees meer

Macronutriënten, wat zijn dat?

Vorige keer hebben wij uitleg gegeven over wat energie is en waar je dit nou precies uit haalt.

Lees meer

Krokante zalm uit de oven

Vandaag is het Goede Vrijdag en dat betekend voor sommige dat er geen vlees op tafel komt vanavond.

Lees meer

Microvoedingsstoffen

Voor een goed functionerend lichaam, voor spierherstel en voor de groei hebben mensen voedingsstoffen nodig.

Lees meer

Keuze stress?! Te druk?!

Heb jij ook wel eens moeite met het maken van keuzes?

Lees meer

Havermoutpap met banaan, kokos en pindakaas

Begin de dag met een gezond en stevig ontbijt. Maak daarom dit recept met als hoofdingrediënten havermout, banaan, kokos en pindakaas. Havermout geeft je een verzadigd gevoel waardoor je de ochtend goed kan doorkomen.

Lees meer
Contact Plan intake