Alles over eieren - Optimum Change

Weet jij hoeveel eieren je per dag mag consumeren binnen een gezonde leefstijl? En hoe gezond is een ei nu eigenlijk? Het antwoord lees je in dit blog, want het is niet zo concreet als dat je zou verwachten.

Hoe gezond is een ei?

Eieren passen prima binnen een gezonde leefstijl. Het bevat namelijk veel proteïnen, goede cholesterol en lecithine. Tevens zit het vol mineralen zoals ijzer, fosfor, zink en selenium en vitamines zoals vitamine A, B12, E en D.

Eieren en afvallen

Eieren hebben een hoge voedingsstoffendichtheid. Hieronder verstaan we de hoeveelheid essentiële voedingsstoffen die het voedingsmiddel bevat in verhouding tot het aantal kcal (of gram). Een hoge voedingsstoffendichtheid geeft een verzadigend gevoel en is daarom gunstig voor gewichtsverlies en een gezonde leefstijl.

Weetje

Zijn biologische eieren gezonder dan scharreleieren? Nee, alle eieren bevatten evenveel goede voedingsstoffen, al zijn de levensomstandigheden bij biologische en vrije-uitloopkippen wel beter dan gewone scharrelkippen.

Hoeveel eieren mag ik per dag?

Hier is geen specifiek antwoord voor mogelijk, dit voor ieder persoon anders. Over het algemeen ben je veilig wanneer je 3 eieren per week eet, maar binnen een gezond voedingspatroon is een ei per dag ook geen probleem.

Waar ligt dan de grens tussen 3 eieren per week of iedere dag een ei? Dat is afhankelijk per individu. Je kunt iedere dag een ei eten, maar dan eet je verder die dag geen koekjes, snacks of vette kaas/vleesvarianten. Dit bevat namelijk verzadigd vet en verhoogd de kans op hart- en vaatziekten. Als je dat wel doet krijg je te veel. Vegetariërs mogen gerust 4 eieren per dag eten, of natuurlijk meer bij een gezond voedingspatroon. Mensen met hart- en vaatziekten of diabetes mellitus kunnen beter 2-3 eieren per week eten. Zeker voor mensen met diabetes mellitus kunnen negatieve gevolgen voor het cholesterol ontstaan na een consumptie van meer dan 3 eieren per week.

Tips

– Eet 3 eieren per week.

– Kook de eieren en doe ze op je boterham of eet ze als tussendoortje!

– Eieren bewaar je het beste in een doos in de koelkast.

Weetje

Zijn witte eieren gezonder dan bruine eieren? Nee, de kleur van de schaal maakt geen verschil.

 

Bron: De websites van I’m a Foodie, het Voedingscentrum en Overvoedingengezondheid.nl

Artikelen die je ook interessant kan vinden

Ramadan

De Ramadan combineren met een gewichtsdoel of sportprestaties lijkt erg lastig, maar dat hoeft het niet te zijn.

Lees meer

Quinoa parfait

De naam van dit recept doet denken aan een luxe dessert, maar niks is minder waar… dit is gewoon een lekker ontbijtje!

Lees meer

Personal Group Training (PGT) Brochure

Wil je afvallen, fitter of energieker worden, maar weet je niet goed hoe? Dan kan PGT iets voor jou zijn. In deze PGT Brochure ontdek je hoe!

Lees meer

Flensjes met blauwe bessen en ricotta

Pannenkoek net even iets anders. We maken ze iets dunner en dan heet het in één keer een flensje. In dit recept gebruiken we volkorenmeel dus hij zit boordevol vezels. Dit zorgt dat je langer een verzadigd gevoel hebt en minder snel weer honger of trek zult hebben.

Lees meer

Ontbijttaart met kokos en frambozen

Wil je een (gezonder) feestje maken van je ontbijt? Dan zit je helemaal goed met deze gezondere ontbijttaart met kokos en frambozen. De bodem maak je van havermout en hazelnoten. De taart bedek je met kwark en (natuurlijk) frambozen en kokos.

Lees meer

Ovenschotel tonijn courgette

In dit gerecht gaat alles de oven in en heb je een voedzame maaltijd met veel eiwitten en relatief weinig vetten op een bakplaat. De tonijn zorgt voor het hoge eiwitgehalte en deze bakplaat zit boordevol groente.

Lees meer

Wat doen de supplementen eiwit & creatine?

Er zijn tegenwoordig heel veel verschillende soorten supplementen op de markt.

Lees meer

Microvoedingsstoffen

Voor een goed functionerend lichaam, voor spierherstel en voor de groei hebben mensen voedingsstoffen nodig.

Lees meer

Macronutriënten, wat zijn dat?

Vorige keer hebben wij uitleg gegeven over wat energie is en waar je dit nou precies uit haalt.

Lees meer

Koningsrecept: Gevulde paprika

Het is bijna Koningsdag, daar hoort natuurlijk ook een oranje recept bij!

Lees meer

Havermoutpap met banaan, kokos en pindakaas

Begin de dag met een gezond en stevig ontbijt. Maak daarom dit recept met als hoofdingrediënten havermout, banaan, kokos en pindakaas. Havermout geeft je een verzadigd gevoel waardoor je de ochtend goed kan doorkomen.

Lees meer

De plank: Wat zijn de veel gemaakte fouten?

Iedereen is inmiddels wel bekend met de  ‘’plank’’.  De plank is een effectieve rompstijfheid oefening.

Lees meer
Contact Plan oriëntatiegesprek