De één ontbijt direct bij het opstaan om 6.00 uur, terwijl de andere geen hap door zijn keel krijgt voor 10.00 uur in de ochtend. Voor veel mensen is het een onbeantwoorde vraag: is ontbijten nu wel of niet gezond? En moet ik gaan ontbijten terwijl ik eigenlijk helemaal geen honger heb?

 

Wetenschap:

Om maar meteen met de deur in huis te vallen; er is geen wetenschappelijk onderzoek dat kan uitsluiten dat niet ontbijten slecht is voor de gezondheid. Het misleidende is dat in wetenschappelijke artikelen wordt vermeld dat het beter is om wel te ontbijten, maar echt bewijs is daar dus niet voor.

Deze misverstanden zijn ontstaan doordat er in onderzoeken die zijn gedaan, de mensen die wel ontbijten vaak een lager BMI (Body Mass Index) hebben. Het kan dus zijn dat mensen die wel ontbijten al bewuster bezig zijn met hun voedingsinname dan mensen die niet ontbijten. Daarnaast zien we wel dat mensen die ontbijten een consistenter ritme hebben in hun voedingspatroon.

Ritme:

Uiteindelijk is het belangrijkste dat je een vast ritme aanhoudt qua eettijden. Je lichaam heeft een interne klok genaamd het circadiaans ritme welke verschillende processen in je lichaam aanstuurt. Zo speelt deze een belangrijke rol bij het reguleren van slaap en honger. Ontbijt je elke dag om 8 uur? Dan zul je merken dat je op een gegeven moment ook honger rond dat tijdstip gaat krijgen.

Uit onderzoek wordt er wel bevestigd dat mensen die ontbijten vaak een betere concentratie hebben terwijl de groep die niet ontbijt meer creativiteit heeft. Hier zie je alleen wel individuele verschillen in dus hier zou je zelf mee moeten experimenteren om te ervaren of het voor jou beter past om wel of niet te ontbijten.

 

Ontbijt:

Heb je geen trek in de ochtend en eet je toch maar omdat het ‘goed voor je is’? Soms kan het juist je honger stimuleren de rest van de dag waardoor je sneller overeet. Dit is niet handig wanneer je een afvaldoel hebt. In onderzoek zien we wel dat het uitstellen van je ontbijt tot in de middag (ook wel Intermittent Fasting genoemd) kan helpen bij afvallen. Je hebt immers één eetmoment minder waardoor je minder kans hebt om te overeten. Ook hierbij geldt weer dat er een individueel verschil is; dit moet je dus een tijdje testen om te zien of dit voor jou van toepassing is.

Mensen die erg actief zijn in de ochtend hebben wel baat bij een ontbijt. Het energieverbruik gaat namelijk omhoog wanneer je wel ontbijt. Daarnaast kan dit ook een teken zijn dat je meer energie hebt gedurende de ochtend. Dit geldt niet voor wanneer je vooral zittend werk hebt; hier zien we namelijk geen verschil in energieverbruik dus ‘eten om je stofwisseling op gang te houden’ is een mythe.

Verder is het ook belangrijk om mee te nemen wat praktisch is voor jou. Heb je moeite met genoeg uren slaap te halen? Dan kan het praktischer zijn om je ontbijt uit te stellen naar een later moment zodat je in de ochtend langer kan blijven liggen. Heb je hele drukke ochtenden omdat je bijvoorbeeld de kinderen klaar moet maken voor school en daardoor geen tijd hebt voor jezelf om even rustig te ontbijten? Dan kan het fijner zijn om even te wachten tot je een rustiger moment hebt om te eten in plaats van dat je eten naar binnen forceert tussendoor. Dit kan namelijk problemen geven met de vertering. Ook kun je weer snel trek erna hebben omdat je niet ‘mindfull’ eet; je hersenen spelen namelijk een belangrijke rol bij verzadiging dus je wil wel aandacht hebben bij het eten.

 

Ons advies:

Op welk tijdstip je ontbijt heeft geen invloed op je gezondheid! Uiteindelijk is een consistent eetritme het belangrijkste, dus je wilt alleen vermijden dat je de ene dag wel ontbijt en dan weer niet.

Moet jij dan ontbijten? Uiteindelijk is dit vooral persoonlijke voorkeur. Sta je heel vroeg op en heb je erg actief werk? Dan zou ontbijten wel beter kunnen zijn voor jouw situatie. Heb je een zittend beroep, weinig honger in de ochtend en daarnaast nog een afvaldoel? Dan zou je ontbijt uitstellen tot een later moment kunnen werken omdat je dan één eetmoment minder hebt en dus makkelijker in een kcal tekort blijft.

Wanneer je twijfelt hiertussen kan het helpen om 2 weken lang te ontbijten en vervolgens 2 weken je ontbijt over te slaan om te zien wat voor effect beide hebben op jouw gemoedstoestand, energieniveaus en honger. Na 10-14 dagen is je ritme aangepast en kun je goed beoordelen wat het doet voor je.

Wil je graag meer tips of een persoonlijk voedingsadvies op maat? Neem contact op met een van onze coaches van Optimum Change, wij helpen je graag!

 

Artikelen die je ook interessant kan vinden

Orzo met paprika

Orzo is een nog iets onbekender product, maar daardoor niet minder lekker. Het is pasta in de vorm van rijst en kan een goede basis zijn voor een maaltijd.

Lees meer

15 minuten kokossoep

Deze soep staat echt in 15 minuten op tafel. Boordevol umami-smaken door de shiitake en helemaal veganistisch.

Lees meer

Gepofte zoete aardappel met kip

Een AVG’tje maar dan anders. Deze gepofte zoete aardappelen uit de oven is net even wat anders dan de ‘gewone’ aardappel. Zoals de naam als zegt wat zoeter van smaak.

Lees meer

Indische hartige taart

Een hartige taart kennen we allemaal wel, maar deze is net even anders door zijn simpele Indiase invloeden.

Lees meer

Spitskool fermenteren

In dit recept ga je zelf fermenteren. Dit doen we met spitskool, gecombineerd met appels en dille.

Lees meer

Kipcurry met geroosterde paksoi

Een curry is vaak gemakkelijk en snel klaar. Bij deze curry zit er een keer iets anders in op een andere manier.

Lees meer

Eerst krachttraining of eerst cardio?

Het is helaas complexer dan je in eerste instantie zou denken.

Lees meer

Hoe ontwikkel je de bilspieren?

Om je billen optimaal te trainen zal je een combinatie moeten doen van verschillende oefeningen.

Lees meer

Wat doen de supplementen eiwit & creatine?

Er zijn tegenwoordig heel veel verschillende soorten supplementen op de markt.

Lees meer

Hoe voorkom je kramp?

Heb jij ook wel eens last van kramp? Iedereen die het wel eens heeft gehad, weet dat het erg vervelend en pijnlijk kan zijn. Helaas is het soms lastig om de oorzaak ervan te vinden, maar er zijn wel dingen die je zelf kunt doen om het te voorkomen.

Lees meer

Kippenragout met champignons en rijst

Na alle feestdagen met veel lekker eten en drinken is het fijn om het nieuwe jaar goed te beginnen! Vaak betekend dit het ritme oppakken en weer gezond gaan eten.

Lees meer

Macronutriënten, wat zijn dat?

Vorige keer hebben wij uitleg gegeven over wat energie is en waar je dit nou precies uit haalt.

Lees meer
contact Gratis kennismaking